Dieta a basso contenuto di carboidrati
Le diete low carb (ovvero a basso contenuto di carboidrati) prediligono l’assunzione di proteine e grassi a discapito di zuccheri e carboidrati responsabili del così detto “picco glicemico post-prandiale”. La dieta chetogenica Uno delle diete low carb più conosciute e discusse è sicuramente la dieta chetogenica, nella quale viene stimolata la chetosi ovvero la produzione…
